Gerijpte schapenkaas gemaakt van schapenmelk uit de Sierra de Cádiz. Met de rijping wordt het donkerder en krijgt het intensere en gedifferentieerde smaken afhankelijk van het type. Het laat een aangename nasmaak op de tong achter.
Rijping: 4 tot 7 maanden.
Intensiteit: medium mild, aangezien het een schapenkaas met speciale rijping is.
Korst: natuurlijk
Kenmerken: kaas met een witte kleur, milde smaak op de tong en stevige textuur.
Verpakking: vacuüm verpakt.
Type melk: gepasteuriseerd
Het wordt beschouwd als een van de beste schapenkaas in Europa dankzij zijn eerste plaats in de prestigieuze Roma Award 2008. Het is een van onze meest bekroonde kazen nationaal en internationaal.
PRIJS :
- Eerste plaats in gerijpte schapenkaas bij “Ambachtelijke Kazen van Andalusië 2008”
- Eerste plaats in gerijpte schapenkaas bij de “Andalusische Ambachtelijke Kaaswedstrijd Sierra de Grazalema 2009”.
- Derde plaats in gerijpte schapenkaas bij “Andalusische Ambachtelijke Kaaswedstrijd Sierra de Cádiz 2010”.
- Tweede plaats in gerijpte schapenkaas bij de “Andalusische Ambachtelijke Kaaswedstrijd Sierra de Cádiz 2010”.
- Derde plaats in gerijpte schapenkaas bij de “Andalusische Ambachtelijke Kaaswedstrijd Sierra de Cádiz 2011”.
- Tweede plaats in gerijpte schapenkaas bij de “Roma Award 2006”.
- Eerste plaats in gerijpte schapenkaas bij de “Roma Award 2008”.
- Tweede plaats in gerijpte schapenkaas bij de “Roma Award 2009”.
- Zilveren Medaille voor gerijpte schapenkaas bij de “World Cheese 2009”.
- Zilveren Medaille bij de World Cheese Awards 2019
BESCHIKBARE FORMATEN:
Ronde kazen van 2 Kg.
Partjes van 1 Kg.
Partjes van 1/2 Kg.
OPSLAG EN VERBRUIK:
Bewaren op een koele, droge plaats
Het wordt aanbevolen om te consumeren tussen 16 en 18º C
Ingrediënten: SCHAPEN melk, zout, stremsel, stabilisator (calciumchloride) en melkzuurbacteriën.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Ontdek het merk
Quesos el Bosqueño
Curious for more Kaas
