Extra Vergine Olijfolie - Istrische Bjelica (Monovarietale Olijfolie) 0.25 L
Istrische Bjelica is een monovarietale extra vergine olijfolie met een sterk karakter en een duidelijke structuur, geproduceerd uit een van de meest gewaardeerde inheemse Istrische variëteiten. Deze variëteit staat bekend om zijn veerkracht en intensiteit, en wanneer het correct wordt geproduceerd, levert het olie van uitzonderlijke kwaliteit en herkenbare persoonlijkheid.
Het wordt uitsluitend geproduceerd via mechanische processen, zonder chemische behandeling, waardoor de natuurlijke eigenschappen en voedingswaarde behouden blijven die premium extra vergine olijfolie moet bezitten. Elke fles is het resultaat van precisie, ervaring en een duidelijke beslissing dat kwaliteit altijd voorrang heeft boven kwantiteit.
Productie
Deze extra vergine olijfolie wordt verkregen uit gezonde, onrijpe vruchten die op een eerder rijpingsstadium worden geoogst. Dergelijke vruchten zorgen voor een meer uitgesproken aroma en een hogere concentratie van natuurlijke verbindingen die kenmerkend zijn voor Istrische Bjelica.
Na de oogst worden de olijven binnen 12 uur mechanisch verwerkt bij een temperatuur onder de 27°C. Koude extractie maakt het mogelijk om de versheid, stabiliteit en helderheid van de smaak te behouden, waardoor de volledige expressiviteit van de variëteit en zijn natuurlijke structuur behouden blijft.
Over Istrische Bjelica
Istrische Bjelica staat bekend om zijn uitgesproken kruidigheid en duidelijke bitterheid, die kenmerken zijn van hoogwaardige extra vergine olijfolie. Deze intensiteit geeft het kracht en persistentie, terwijl de afdronk schoon en langdurig blijft.
In het aromatische profiel zijn groene tonen van verse olijven, amandelen, milde kruidige kwaliteiten en een discrete frisheid die doet denken aan de mediterrane vegetatie te herkennen. Dit is een olie die niet onopgemerkt blijft en duidelijk zijn karakter toont.
Istrische Bjelica is noch neutraal, noch mild. Het is vastberaden, sterk en precies, en het is juist in deze helderheid dat zijn waarde ligt.
Ideale Combinatie
Als een extra vergine olijfolie met een sterke structuur, past Istrische Bjelica perfect bij gerechten die intensiteit kunnen weerstaan. Het gaat uitstekend samen met rood vlees, wild, stevige soepen, peulvruchten en traditionele mediterrane keuken.
Een paar druppels van deze extra vergine olijfolie zijn voldoende om de textuur te verbeteren en de smaak van het gerecht te verdiepen. De kruidigheid en bitterheid brengen balans en een blijvende indruk die aanwezig blijft.
De productie is beperkt door de hoeveelheid fruit van de familiewijngaard, wat betekent dat elk seizoen met speciale zorg wordt gecontroleerd. Deze aanpak maakt controle mogelijk in elke fase, van oogsten tot bottelen, en zorgt voor consistentie en betrouwbaarheid in kwaliteit.
Als je op zoek bent naar extra vergine olijfolie met een duidelijke identiteit, hoge kwaliteit en authentieke Istrische oorsprong, is Istrische Bjelica de keuze die zekerheid, intensiteit en een blijvende indruk in elke fles biedt.
Productverklaring
Productnaam: Extra Vergine Olijfolie Istrische Bjelica
Type: Olijfolie, Monovarietaal
Variëteit: Istrische Bjelica
Productiemethode: Uitsluitend mechanisch
Verwerkingstijd: Binnen 12 uur na de oogst
Verwerkingstemperatuur: Onder de 27°C
Oorsprong: Istrië, Kroatië
Opslagmethode: Bewaren op een plaats weg van licht en warmte
Aanbevolen opslagtemperatuur: 14-18°C, in originele verpakking
Voedingsverklaring (per 100 ml)
Energie: 3371 kJ / 820 kcal
Vetten: 91.1 g
waarvan verzadigde vetzuren: 15.0 g
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Ontdek het merk
Nono Remido
Curious for more Dranken en sappen
