Exopto Sketch
De Exopto Sketch, zoals de naam al aangeeft, is ons eerste wijnproject waarin we de belangrijkste lijnen van ons assortiment presenteren: een jonge, frisse, pas geboren wijn, wiens explosie van fruitige aroma's met minerale tonen de consument in staat stelt te genieten van de fusie van de 3 dominante variëteiten van Rioja. Een plezierige wijn, gemakkelijk te begrijpen die de eerste stap in ons productassortiment mogelijk maakt.
Gekwalificeerde Oorsprongsbenaming Rioja
Variëteit: 60% garnacha, 35% tempranillo, 5% graciano
Regio en wijngaarden:
- In Alfaro (La Rioja) ouder dan 40 tot 80 jaar. Bodem van kiezels en zand.
- Ábalos (La Rioja) ouder dan 30 tot 50 jaar. Bodem van kalkhoudende klei.
Oogst: Handmatig in 15 kg dozen
Veroudering: 70% in betonnen tanks, 20% in Franse eiken vaten, en 10% in gebruikte vaten. 6 maanden veroudering.
Proefnotities: Diep rood met een heldere laag. Aroma's van rode vruchten (aardbei en rijpe kers) met minerale en bloemige tonen. Zoet, frambozen en bosbessen bieden zoetheid die contrasteert met een aangename zuurheid. Zeer elegant, fruitig en een lange afdronk.
Combinaties: Tapas, vleeswaren, groentegerechten, gegrild vlees, of elk recept met verse tomatensaus.
Serveertemperatuur: 16 ºC
Bodegas Exopto
Bodegas Exopto is een project opgericht in 2003 door Tom Puyaubert, met als doel oude wijngaarden te herstellen en te waarderen op de hellingen van de Sierra Cantabria en Monte Yerga. Gebaseerd op een duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw, is onze werkfilosofie gericht op het uitdrukken van de veelheid aan terroirs die de D.O.C. Rioja vormen. Terugkeren naar ambachtelijk wijnwerk om eerlijke en authentieke wijnen te produceren is het doel dat we met passie en enthousiasme nastreven.
10 hectare in de gemeenten Alfaro en Aldeanueva de Ebro, met mediterrane invloed, zandige bodems met de aanwezigheid van kiezels. Ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van oude garnachas in gobletvorm.
12 hectare in de gemeenten Ábalos, San Vicente de la Sonsierra, en Baños de Ebro, met Atlantische invloed, kalkhoudende kleibodems. Tempranillo, Malvasía, en Viura ouder dan 60 jaar vormen de overgrote meerderheid van de wijngaarden in dit gebied.
Al onze perceelwijnen komen van wijngaarden die met het grootste respect voor het milieu zijn gecultiveerd.
We bewerken het land met dieren, behandelingen worden ambachtelijk, met de hand uitgevoerd, en we passen steeds meer biodynamische concepten toe om het karakter van elk perceel volledig tot uitdrukking te brengen.
DPD doet er alles aan om de bezorging op een simpele en transparante manier mogelijk te maken. Je kunt kiezen tussen bezorging aan huis of bij een DPD Pakketpunt of DPD Pakketautomaat. En met in myDPD app, vind je jouw DPD-pakketten. Hier zie je via Live Tracking altijd waar je pakket zich bevindt. En veranderen je plannen? Dan kun je zelf de bezorging online eenvoudig aanpassen via myDPD.
Ontdek het merk
El Colmado de Ezcaray
Nieuwsgierig naar meer producten Premium producten
