Antonio Russo – Evoè Farm bola založená v Torremaggiore, v srdci regiónu Alto Tavoliere v Puglii, zjednotením rodinných koreňov, vedeckého vzdelania a umeleckej citlivosti. Po skúsenostiach v sektore vína sa návrat k pôde stal vedomou voľbou: podporiť odrodu Peranzana a premeniť olej na príbeh identity.
Evoè je viac než produkt: je to umelecký projekt, v ktorom sa každá fľaša vďaka svojim dizajnérskym etiketám stáva umeleckým dielom schopným evokovať krajiny, spomienky a kultúru. Spoločnosť spája zmyslovú kvalitu s výrazným agronomickým zameraním, využívajúc cielené zásahy na zlepšenie rovnováhy a výnosu olivových hájov a na experimentovanie s novými odrodami.
Záväzok k udržateľnosti sa prejavuje v manažmente rešpektujúcom prírodné cykly bez nútenia procesu a v transparentnej komunikácii, ktorá prostredníctvom digitálnych nástrojov sprevádza spotrebiteľa celým zážitkom Evoè.