Som Bibiána a spolu s mojím otcom Ľubošom sme založili Lubifood. Prvým koreňom nášho príbehu je moja dcéra Théa. Po diagnóze zriedkavého metabolického ochorenia potrebovala prísnu nízkobielkovinovú diétu. Pri hľadaní kvalitných nízkobielkovinových potravín som objavila jedinečnú technológiu fermentácie ryže, ktorá dokáže znížiť obsah bielkovín až o 90 % bez straty chuti. Tak vznikla ryža Echigo, dnes distribuovaná po celej Európe.
Druhým koreňom je môj otec Ľuboš, agronóm, ktorý celý život hospodári na vlastnej farme v Rajeckej doline. Pestuje repku, mak, ľan, šošovicu aj pestrec mariánsky a z repky a maku vyrába za studena lisovaný olej.
Veril, že kvalita vzniká už na poli. Keď sa naše skúsenosti spojili, vznikli naše Lubifood kokosové kaše – ľahké, jemné a s chuťou, ktorá presvedčí už na prvú lyžičku. Práve preto si ich obľúbili aj úplne bežní zákazníci, nielen ľudia na špeciálnej diéte. Sú prirodzene bez lepku a laktózy, no dôvod, prečo si ich dáte znova, je jednoduchý – chutia naozaj skvelo.