France Haliotis

Usadený v srdci Aber Wrac'h na severe Finistère od roku 2004, France Haliotis je producentom bretonských rias a abalone.

Farma je jedinečná v Európe. Abalone sa chovajú v otvorenom mori a majú jedinečnú a neopakovateľnú chuť.

France Haliotis vedie tím nadšený pre akvakultúru a morskú ekológiu. Sú Kvalitným Remeselným Výrobcom a členom Collège Culinaire de France, uznávaným pre kvalitu svojich produktov. Zaviazali sa k udržateľnej a ekologicky šetrnej akvakultúre.

Ich produkty: abalone je mäkkýš, ktorý je symbolom severného pobrežia Bretónska. Ich chované abalone sú menšie, jemnejšie a ľahšie sa pripravujú ako divé abalone. Sú dostupné na predaj počas celého roka: živé, vákuovo balené alebo v remeselných gurmánskych konzervách.

Od roku 2018 France Haliotis tiež pestuje morské riasy na linkách v mori a v špeciálne navrhnutých nádržiach, ktoré sú čiastočne poháňané solárnou energiou.

Pestujú iba miestne druhy zo severného Finistère a venujú osobitnú pozornosť ich pestovaniu, aby produkovali morské riasy výnimočnej kvality.

Všetky morské riasy sú certifikované ako organické spoločnosťou Ecocert.