Fromagerie Janin

Od roku 1885 je história Fromagerie Janin skutočným rodinným a ľudským dobrodružstvom.

V Champagnole je náš obchod oveľa viac než len podnikanie: je vyvrcholením dlhej cesty, ktorú prešlo päť generácií spojených spoločnou vášňou pre produkt, ktorý je zároveň autentický a spoločenský – syr, produkt čistej radosti, ktorého tajomstvá s vami radi zdieľame.

Už koncom 19. storočia vyrábali pradedo a starý otec Marca Janina syr Comté vo Vincelles, neďaleko Lons-le-Saunier. Jeho starý otec, Robert Janin, tiež syrár, v roku 1960 kúpil potraviny v Champagnole, ktoré sa rýchlo stali neoddeliteľnou súčasťou tohto mesta v regióne Jura.

Michel Janin prevzal obchod a v roku 2008 ho odovzdal svojmu synovi Marcovi. Dnes má Marc podporu svojej manželky Céline, brata Mathieuho – cukrára z povolania, ktorý sa k firme pridal v roku 2015 – a tímu piatich zamestnancov.

V roku 2024 prešiel obchod kompletnou rekonštrukciou, ktorá vytvorila nové prostredie navrhnuté tak, aby čo najlepšie prezentovalo syry a poskytlo zákazníkom ešte príjemnejšie privítanie.