La Casa del Bacalao

La Casa del Bacalao je podnik špecializujúci sa na distribúciu tradičného soleného, odsoleného a vareného tresky.

Od roku 1981 predáva prostredníctvom svojich predajní v hlavných mestách polostrova produkt s odlišnou kvalitou.

Bolo to v roku 1981, keď sa v Madride na ulici Goya 89 otvoril prvý obchod La Casa del Bacalao. Jednoproduktový podnik s charakteristickou modrou fasádou sa čoskoro stal referenčným miestom v hlavnom meste pre tých, ktorí hľadali cenenú solenú tresku. Odvtedy predávajú najkvalitnejšiu tresku z Faerských ostrovov a Islandu, s garantovaným procesom zrenia trvajúcim minimálne tri mesiace. V posledných rokoch vyvinuli širokú škálu tresky bez konzervantov, pripravenú na varenie, a tiež radu varenej tresky, ktorá je obľúbená medzi ich dlhoročnými zákazníkmi.