Sušené paradajky v oleji
Sušené paradajky v oleji bez konzervantov a farbív. Prírodný produkt sušený na slnku.
Ingrediencie: Sušené paradajky, slnečnicový olej, vínny ocot, soľ, kyselina citrónová, koreniny (oregano, bazalka, čierne korenie, bobkový list, tymián a cesnak)
Allergény: Produkt bez alergénov a GMO
Sušenie
Aby sme sušili paradajky na slnku, položíme ich rozrezané na polovicu, so semenami smerujúcimi nahor na kovovú mriežku. Na rozrezané paradajky posypeme prírodnú soľ a zakryjeme gázou, aby sa do nich nedostali hmyz. Videla som paradajky sušené na kameni, aj keď dávam prednosť mriežke; musím priznať, že aj takto sa podarí dobre.
Paradajky musia byť na priamom slnku. Ak je to možné, ochránime ich v noci, aby sa zabránilo absorpcii vlhkosti. Ak sú malé, budú sušené asi 5 dní, a ak sú veľmi veľké, potrvá to 7 až 9 dní. Čas je orientačný, pretože závisí od rôznych faktorov, ako sú teplota, počet hodín slnečného svetla, vlhkosť, veľkosť paradajok atď. Dôležité je, že keď sa ich dotkneme, sú suché.
Keďže paradajka obsahuje veľké množstvo vody (okolo 94%), výrazne znižuje svoju hmotnosť; preto budeme potrebovať asi 14 kilogramov čerstvých paradajok na získanie 1 kilogramu sušených paradajok.
Použitie
Nechajte nás poskytnúť vám niekoľko tipov, ako vylepšiť chuť vašich jedál s našimi konzervami:
- EXTREMADURSKÝ GAZPACHO, ktorý používa mäso z papriky alebo ñory a sušené paradajky, ktoré mu dodávajú špeciálnu chuť.
- POLIEVKA S RÝŽOU A HOMÁROM. Paprika choricero a ñory dodajú vašej ryži intenzívnu chuť.
- ROMESCO OMÁČKA NA CALÇOTS, kde mäso z ñory zvyšuje chuť ostatných pridaných zelenín.
- KOD RIOJANA ŠTÝL. Na vrchu s niekoľkými blanšírovanými sušenými paprikami na konci... spektakulárne.
- KAKIAGE ALEBO TEMPURA Z KRABOV, PÓR A RIOJANSKÝCH PAPRIK. Rozrežte riojanské papriky na polovicu pozdĺžne, pridajte trochu póru s krabmi a uvidíte.
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín.
Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest.
Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Objavte značku
El Colmado de Ezcaray
Chcete objaviť viac? Potraviny
