Ethiopia Halo Beriti Yirgacheffe Gr.1 Natural - káva 100% Arabica Balenie: 200g
Ethiopia Halo Beriti Yirgacheffe Natural
Ethiopia Halo Beriti Yirgacheffe Natural je naša ovocná káva s chuťovým profilom maliny, čučoriedkový džem, ibištek a čokoláda.
Nadmorská výška: 2200 m.n.m.
Región: Gedeo, Yirgacheffe
Odroda: lokálne odrody
Spracovanie : Natural
Farma: Halo Beriti premývacia stanica
Cupping skóre: 87,5
KÁVA JE URČENÁ NA ESPRESSO.
Stanica Halo Beriti bola založená v roku 2014 v známej oblasti Yirgacheffe, kde sa pestuje káva. Na stanicu dodáva kávu viac ako 700 poľnohospodárov. Pestujú miestne lokálne odrody malých farmách, ktoré majú zvyčajne rozlohu 1,5 hektára. Ich farmy sa nachádzajú vo výške 1 800 až 2 200 metrov nad morom a sú vzdialené do 3 kilometrov od stanice. Spoločnosť Halo Beriti vykupuje vysokokvalitné čerešne za viac penazí, aby motivovala k starostlivému pestovaniu a selektívnemu zberu. Pre väčšinu poľnohospodárov je káva hlavným - a často jediným - zdrojom príjmov ich rodín. Keďže v krajine nastal populačný boom, čo spôsobilo nedostatok pôdy, jedným z dôležitých spôsobov využitia rodinných príjmov je posielanie detí do školy, aby si mohli nájsť prácu, ktorá nevyžaduje vlastníctvo pôdy. Väčšina fariem je štandardne ekologická. Poľnohospodári používajú len prírodné hnojivá. Stanica Halo Beriti poskytuje školenia v oblasti správnej poľnohospodárskej praxe a agronomické poradenstvo. Zrelé čerešne sa ukladajú v jednej vrstve na vyvýšené záhony, kde sa sušia. Káva sa často otáča - približne každých 30 minút - aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie. Počas sušenia čerešní ich pracovníci kontrolujú a odstraňujú poškodené kusy. Po niekoľkých dňoch sušenia sa čerešne upravia do trochu hrubšej vrstvy, aby sa sušenie spomalilo, a pokračuje sa v častom prehrabaní. Celkovo trvá sušenie čerešní 8 až 20 dní. Triedy kvality kávy v Etiópii závisia od vizuálnej kontroly na prítomnosť chýb a od cuppingovej kontroly. Trieda 1 sa považuje za kávu najvyššej kvality. Triedy 1 a 2 sa považujú za špeciálnu kávu, triedy 3 až 9 sa klasifikujú ako komoditná káva. Grade 1 je bez chýb a škvŕn a nemá žiadne quakery.
Vedeli ste? Klasik, ktorý tvoril pri šálke kávy Beethoven miloval kávu a nevedel si bez nej predstaviť život. Pred každou jednou šálkou kávy údajne vždy spočítal počet zŕn, ktorých počet pred zaliatím sa zastavil na čísle 60.
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín. Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest. Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Objavte značku
Ready After
Chcete objaviť viac? Beverages and juices
