Limitovaná edícia, parížska marmeláda x Fabien Vallos. Na jar 2026 sa dielňa Viaduc des Arts spája s Fabienom Vallosom. Teoretik, prekladateľ, historik umenia a gastronómie, už pätnásť rokov navrhuje bankety ako umelecké dielo. Príležitosťou na túto spoluprácu je rezidencia v Múzeu dekoratívnych umení, kde skúma, ako sa v 18. storočí formoval vkus. V roku 1838 sa Balzac vo svojom „Dielo o moderných stimulantoch“ pokúša definovať modernitu prostredníctvom piatich látok, ktoré zmenili náš vzťah k času, svetu a pôžitku: cukor, alkohol, káva, čaj, tabak. Z tohto čítania sa zrodila marmeláda. Fabien Vallos ju zložil ako obhajobu tézy, prostredníctvom akumulácie a odvahy, a potom ju nazval L'Excitante. Je červená, pretože máj a jún sú červené. Na začiatku sezónne ovocie: jahoda, malina, čerešňa, ríbezľa. Potom tri zeleniny zamaskované ako ovocie: paradajka, paprika, repa. Na tejto fialovej báze sa pridáva množstvo korenín, ktoré sa dlhodobo považovali za stimulanty, prinášané z cesty chuti: šafrán, ružová voda, čierny citrón, aleppský korenie a urfské korenie, údená paprika, zázvor, korenie. Kyslá barberry, granátové jablko a pekmez predlžujú chuť v ústach, zatiaľ čo vanilka zmierňuje túto živú zmes. Výsledok sa nepodobá žiadnej inej marmeláde, a to je presne to, čo je dôležité. Buďme jasní: toto je najdrahšia marmeláda, akú sme kedy vyrobili, možno najdrahšia na svete. Dvadsaťjeden ingrediencií, šafrán a ružová voda sa radia vedľa jahody, medený kotol a veľmi malé množstvá. Takýto recept sa nevyrába každý deň. Prečítate si ho, ochutnáte ho, vrátite sa k nemu. Rezervovať L'Excitante len na raňajky by bolo zločinom proti gurmánstvu. Lyžica na zrelej syre Comté, spolu s pečeným hydinovým mäsom, s nohou jahňaťa alebo kačacou prsičkou, a marmeláda opúšťa toast pre stôl. Neznáša žiadny rozvrh. Nikdy si to nenárokovalo. 100g pohár. Limitovaná sezónna edícia jún 2026. Tiež dostupné v 250g pohári tu. Recept podpísaný Fabienom Vallosom, ako súčasť jeho rezidencie v Múzeu dekoratívnych umení.
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín.
Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest.
Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Džemy sú chutné a návykové. Okrem toho sú poháre a obaly mimoriadne dobre vybrané. Je potešením ich darovať ako darčeky.
Neuveriteľná značka. Lahodné a rafinované produkty. Sublimálne balenie. CONFITURE PARISIENNE znovuobjavené.
Naozaj najchutnejší džem. Vyrobený vo Francúzsku z ingrediencií, ktorým môžete dôverovať. Už sa nikdy nevrátim k kupovaným v obchode. Daroval som ich na dve Vianoce. Určite stoja za to a navyše prázdne poháre sú skvelou dekoráciou!
Objavte značku
Confiture Parisienne
Chcete objaviť viac? Medy a džemy
Prezrite si produkty z ďalších krajín zapojených do projektu Singular
Dobrý nález sa začína nápadom
Premeňte svoje nápady na tie správne nálezy Singular
