Vietnam Lang Biang Doble washed
Ovocná káva so stredným telom má chuťový profil tropické ovocie, jahodový džem, slivka. Káva od slovenského farmara z Vietmanu, ktorého sme túto sezónu zberu kávy naštívili.
TÁTO KÁVA JE URČENÁ NA FILTER.
Nadmorská výška: 1500-1650 m.n.m.
Región: Dalát, Lạc Dương, Lang Biang
Farmár: Marián Takáč
Odroda: Catimor, Bourbon, Typica, Caturra
Spracovanie: Super natural
Cupping skóre: 86,5 bodov
Niečo o farme a farmároch:
Farmárom a exportérom tejto kávy je Slovák Marián Takáč, ktorý pestuje a podporuje malých farmárov v Daláte vo Vietname. Žije tam už niekoľko rokov a v roku 2023 po dlhom čase dorazil na Slovensko. Spoznali sme sa na jednej kávovej akcii a hneď sme si sadli. Presedeli sme dlhé hodiny u nás na terase a počúvali príbehy, ako funguje Vietnam ako krajina, ako sa pestuje káva a veľa ďalších informácií.
V roku 2024 sa vrátil na Slovensko znova, tentokrát aj so svojou ženou, a stretnutie bolo o to krajšie. Naše priateľstvo aj obchodné partnerstvo sa medzitým len prehlbovalo, a tak sme sa cez zimu 2025 rozhodli, že príde čas navštíviť aj my jeho. Na prelome rokov 2025 a 2026 sme sa spoločne vybrali priamo za ním na farmu do Vietnamu, aby sme na vlastné oči videli miesto, odkiaľ táto káva pochádza. Všetko o našej ceste sa dočítate v článku na našom blogu.
Tento zážitok nám ostane ešte dlho v pamäti. Tešíme sa na ďalšie spoločné stretnutia s Mariánom. Viac informácií a fotiek nájdete na jeho Instagrame.
V Zanya coffee sa zameriavajú na kvalitu pred kvantitou a rozvíjajú osobné vzťahy v komunite vietnamskej výberovej kávy (speciality coffee). Horská oblasť Langbiang predstavuje skutočne jeden z mála drahokamov s veľmi jedinečnými vôňami a chuťami. Ich cieľom je naďalej motivovať farmárov produkovať kvalitnú kávu a zlepšovať tak ich život.
Len 3 % vietnamskej produkcie kávovníkových zŕn tvorí Arabika a vo svete ju ťažko nájsť. Okolie mestečka Dalat v centrálnych vrchoch ponúka jedinečnú lokalitu s nadmorskou výškou 1500 metrov.
Táto káva je spracovaná metódou Anaerobic natural. Čerešne kávy sú umiestnené vo fermentačných nádržiach na dlhší čas na fermentáciu. Počas tohto procesu sa vytvára CO2, čo spôsobuje veľký tlak v nádržiach. Táto káva…
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín.
Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest.
Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Objavte značku
Ready After
Chcete objaviť viac? Beverages and juices
