Naravne široke fižole
SESTAVINE: Široke fižole, voda in tako naprej.
Brez konzervansov ali barvil.
Allergeni: NE
Kaj so otroške široke fižole?
To so mlajše ali zgodnje široke fižole, pri katerih se zrna znotraj stroka komaj razvijejo, kar pomeni, da fižolov ni treba lupiti zaradi minimalne debeline njihove kože. So slajši, imajo subtilne grenkobe in predvsem so bolj nežni, saj škrob še ni spremenil njihovega okusa in lastnosti. Optimalno zrelost lahko določimo z okusom surovega fižola. Če zrna v svojem naravnem stanju niso neprijetna, jih lahko uporabimo pri kuhanju.
Sezona obiranja otroških širokih fižolov običajno sovpada s sezono solatnega graha, torej od aprila do junija.
Otroške široke fižole s trskami
SESTAVINE:
Za 4 osebe:
- 400 g otroških širokih fižolov
- 1 strok česna.
- Sesekljan peteršilj
- 1 mlada čebula
- 1 bela por
- 1 korenje
- 200 g desalitrane trske
- 1 kos surove zelene paprike
Priprava:
Odcedite široke fižole iz olja, v katerem so bili konfektirani, in ga postavite na stran.
Poleg tega drobno sesekljajte mlado čebulo, belo del stroka pora, zeleno papriko in korenje.
Popečite zelenjavne sestavine v ponvi z olivnim oljem, dokler se popolnoma ne zmehčajo.
Nato povečajte temperaturo in popečite široke fižole v mešanici. Sladkost zelenjave bo zmehčala široke fižole in dosegla uravnotežen okus.
V olju, ki smo ga prej rezervirali iz širokih fižolov, bomo rahlo skuhali trske, narezane na enakomerne kose, približno 1 minuto na kožni strani.
Postrezite široke fižole v globokem krožniku in na njih položite trske. Na koncu dodajte sesekljan peteršilj v zadnjem trenutku, da ohranite vse njegove arome. Nasvet: Da se izognete, da bi jed bila preveč mastna, je priporočljivo, da široke fižole zelo dobro odcedite, ko odprete kozarec. Prav tako, ko postrežete trske na širokih fižolih, poskusite preliti olje le toliko, da okusi obogatite.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Živila
