Co je Slanináda?
Jak nejlépe popsat Slaninádu? Jednoduše řečeno, jedná se o slaninový džem. Základem této delikatesy je poctivá moravská slanina, kterou si necháváme udit u pana řezníka Josefa Jůzy z Březiny u Tišnova (1). Ten ji pro nás připravuje tradiční metodou – naloženou pouze v kuchyňské soli, (2) bez dalších přísad.
Po vyuzení slaninu nakrájíme na malé kostičky a v kotli vyškvaříme (3), dokud nejsou kousky křupavé a zlatavé. Poté přidáváme cibuli (4), česnek, ocet, cukr, kávu, pastu ze svatojánských ořechů (5) a další ingredience. Vše vaříme, dokud se chutě skvěle nespojí (6) a směs nezíská ideální konzistenci (7). Nakonec ji plníme do skleniček a zavaříme. Pokud se chcete dozvědět více, přečtěte si také článek na našem blogu.
Historie Slaninády
Musíme přiznat, že Slanináda není naším původním vynálezem. Na celém světě je tato delikatesa známá jako "bacon jam", a jejím autorem je šéfkuchař Chris O'Connor, který údajně v jedné východolondýnské restauraci skombinoval cibulové chutney s uzenou slaninou a dalšími ingrediencemi. Tento mix se rychle stal populárním a od té doby se "bacon jam" rozšířil po celém světě. Každý recept se mírně liší – ten náš se zaměřuje především na kvalitní moravskou slaninu a pastu ze svatojánských ořechů, které mu dodávají jedinečný kořeněný nádech.
DPD Česká republika doručuje díky 1 700 kurýrům nejen na adresy, ale i do největší sítě více než 15000 výdejních míst Pickup a samoobslužných boxů v Česku. Jako jediný balíkový dopravce v Česku nabízí službu Predict – zákazník předem zná přesné 1hodinové okno doručení. Zároveň si v aplikaci myDPD může změnit čas nebo místo doručení podle svých preferencí.
"Škvarkoláda má výjimečnou chuť a patří mezi produkty, které si zákazníci rádi objednávají znovu."- Hana H.
"Autentické receptury, lokální suroviny, krásné balení a osobní přístup dělají značku jedinečnou."- Ladislav N. / Václav H.
Objevte značku
Chut Moravy
Chcete objevit více Potraviny
