Queso elaborado con leche de cabra criada en la Sierra de Cádiz
Maduración: de 4 a 7 meses.
Intensidad: intermedio suave al ser un queso de cabra y de especial maduración.
Corteza: natural
Características: queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
Ganador de los principales premios internacionales.
PREMIOS :
- 1º puesto en queso curado de cabra en “Quesos Artesanos de Andalucía 2008”
- 2º puesto en queso curado de cabra en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2010“.
- Medalla de oro al Queso Curado de Cabra en el concurso “World Chesse 2012”
- Medalla de plata al Queso Curado de Cabra en el concurso “World Cheese 2010”.
QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES
Jesús Domínguez: "Exquisito, para mí el mejor por el equilibrio que ofrece."
José: "Un queso con todo el sabor y de gusto de toda la familia."
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: LECHE de cabra, sal, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos.
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