ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN ITALIANO 2025 CULTIVAR Peranzana COSECHA Tercera semana de octubre. EXTRACCIÓN Extraído en frío. Ciclo continuo con un sistema de dos fases en el molino "Paviro" DESCRIPCIÓN Equilibrado, refinado y caracterizado por una notable complejidad aromática. En nariz, libera una variedad de frutalidad que recuerda a los aromas de nuestro matorral mediterráneo, con notas pronunciadas y frescas de tomate verde. Completando la frutalidad moderadamente intensa de Icore hay aromas que recuerdan a manzana silvestre, hierbas aromáticas y especias. CÓMO COMBINARLO Es el ingrediente capaz de realzar cualquier preparación culinaria gracias a su versatilidad y notas aromáticas. Ideal con productos horneados, verduras a la parrilla, mozzarella de búfala, sopas de legumbres y ensaladas verdes. Instalación de procesamiento y envasado Via Foggia Km 0,200, 71017 Torremaggiore (FG) – Italia Campaña de cosecha: 2025 Lote: 295/25-015 Mejor consumir antes de: 05/2027
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Antonio Russo Evoè
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