Kava Likers

Kava Likers

Recept za domaći kava likers savršen za vaše deserte ili kao digestiv.

Može se poslužiti hladan ili topao. Njegova svestranost čini ga odličnim društvom ljeti i toplim prijateljem zimi.

Kava likers je likers napravljen od kave, šećera i rakije ili komine, koji se može konzumirati samostalno ili kao sastojak u desertima ili koktelima.

Kako napraviti domaći kava likers?

Sastojci za domaći kava likers

• 2 litre suhog aguardiente odlične kvalitete
• 1 litra sirupa
• 0.5 kg prirodno prženih zrna kave, fino mljevenih

Namaknite mljevenu kavu u aguardiente. Za ovaj korak važno je pokriti posudu i ostaviti je na hladnom mjestu, daleko od sunčeve svjetlosti ili naglih promjena temperature. Ostavite da odstoji 24 sata.

Pripremite jedan liter sirupa kuhanjem 1 litre vode s 1 kg šećera. Ostavite da lagano kuha oko 5 minuta. Isključite vatru i ostavite sa strane dok se ne ohladi.

Jednom kada se sirup ohladi, pomiješajte ga s aguardiente i zatim filtrirajte. Za ovaj proces možete koristiti papirni filter za aparate za kavu. To možete učiniti tako da stavite filter u lijevak ili u sam aparat za kavu. Ovisno o ostatku mljevene kave, možda će biti potrebno filtrirati još jednom.

Na kraju, stavite likers u lijepe boce u stilu bake.

Savjeti: Ako preferirate koristiti manje kave (150 g u jednoj litri aguardiente, na primjer), preporučuje se produžiti razdoblje maceracije na jedan mjesec, uvijek pazeći na svjetlost i temperaturu.

Ovaj likers zadržava okus aguardiente vrlo intenzivno, pa ne preporučujem njegovu upotrebu u desertima poput Tiramisu, ali se vrlo dobro uklapa u pripremu jamajkanske kave.

U drugoj verziji istog likersa, narančine kore i prstohvat zvjezdastog anisa dodaju se u aguardiente.

Vrijeme pripreme: 2 dana

DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.