Anahí Blanco 2024

Anahí Blanco

Il vino Anahí Blanco è un vino semidolce, prodotto a Laguardia, un luogo privilegiato nella Rioja Alavesa dal produttore Javier San Pedro Ortega, membro della quinta generazione di una famiglia di viticoltori. Un vino dedicato a sua madre, grande amante dei vini semidolci.

Denominazione di Origine Qualificata Rioja

Varietà: Malvasia, Sauvignon blanc, Tempranillo blanco

Produzione:
Viti piantate tra i 400 e i 650 metri sopra il livello del mare. Il mosto delle uve Tempranillo e Malvasia diraspate fermenta fino a quando tutti gli zuccheri sono consumati, mentre la fermentazione del serbatoio di Sauvignon blanc viene interrotta per aggiungere il tocco dolce al blend finale.

Il risultato è un vino con un fantastico equilibrio tra acidità e dolcezza, molto facile da bere e comprendere, con un'ampia gamma di opzioni di abbinamento.

Degustazione:
Visivo: Il suo colore è giallo con riflessi verdognoli, con aromi tropicali (ananas) e pesche mature.
Naso: Mela verde e ananas, con sentori di pera sciroppata.
Palato: Al palato, è sufficientemente fresco nonostante le sue note sciroppose e relativamente complesso per la sua giovinezza.

Abbinamento:
Un vino da gustare freddo, specialmente in estate.

Contenuto Alcolico: 11%

Bodegas Javier San Pedro Ortega

Il progetto è nato dall'idea di produrre vini con vecchie vigne di Laguardia, ed è per questo che diciamo che La Taconera è l'origine di tutto: il nostro vigneto singolare, piantato nel 1920, è uno dei nostri 8 vini municipali. Con vigne di oltre 20 anni, produciamo i nostri vini Viuda Negra; abbiamo anche vigne giovani con cui attualmente produciamo la gamma di vini Cueva de Lobos.

Siamo impegnati con la terra, poiché la cura che diamo oggi ai nostri vigneti si rifletterà nei vini che gusteremo in futuro. Cerchiamo equilibrio nella pianta e di interferire il meno possibile nel suo processo naturale, eliminando l'uso di erbicidi e prodotti sistemici.

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