Matías e Mila, genitori di una famiglia, hanno iniziato ciò che fino ad allora era un sogno il 1 luglio 1997, dopo diversi anni di partecipazione a fiere artigianali in tutta la regione. Ciò che era stato un sogno, e ora una bellissima realtà, è diventato una bellissima realtà. Oggi, noi bambini, con l'aiuto dei nostri genitori, continuiamo con la stessa filosofia e entusiasmo, cercando nuovi prodotti artigianali e rimanendo sorpresi, giorno dopo giorno, dalla qualità dei nostri prodotti locali. Matías Esteban, un apicoltore di lunga data nella Valle di Ezcaray, ha iniziato questo viaggio alle fiere artigianali della regione, presentando il nostro miele locale, puntando su prodotti artigianali e scoprendo nuove gemme della nostra cucina da altri artigiani della Valle. In questo modo, continuiamo a cercare artigiani e agricoltori che condividono questo amore per i loro prodotti e la loro terra, e li uniamo per condividerli con la nostra umile voce, ma con il massimo entusiasmo di combattere per prodotti tradizionali e fatti a mano.
