Pacharán fatto in casa 1 litro

Pacharán fatto in casa 1 litro

Pacharán fatto in casa con una squisita ricetta tradizionale e 100% artigianale con bacche di prugnolo all'interno.

Per consumarlo, il modo migliore è mettere la bottiglia in frigorifero o servirlo con ghiaccio.

La temperatura perfetta è tra 6° - 8º C.

Come fare il pacharán fatto in casa: ricetta passo dopo passo

Quali ingredienti sono necessari per fare il pacharán fatto in casa?

• Bacche di prugnolo (circa 300 grammi per litro di anice).
• Anice speciale per pacharán, chiamato crema di anice.

Ingredienti opzionali:

• Fiori di camomilla
• Stecche di cannella
• Chicchi di caffè

Materiali necessari:

• Si consiglia di utilizzare una grande bottiglia di vetro con una capacità di 3 o 5 litri affinché il pacharán possa macerare correttamente.

Ricetta per fare il pacharán fatto in casa

Il primo passo per iniziare a fare il pacharán è ottenere le bacche di prugnolo. Possiamo acquistarle in un mercato o raccoglierle noi stessi. In questo caso, è importante lavarle bene e rimuovere i gambi e le foglie.

COME FARE IL PACHARÁN FATTO IN CASA PASSO DOPO PASSO:

1. Mettere le bacche di prugnolo in una bottiglia (riempiendo circa un terzo della capacità).

2. Aggiungere gli ingredienti opzionali:

• Per chi ama il pacharán dolce, un'ottima idea è aggiungere circa 4 o 5 fiori di camomilla essiccati e un pezzo di stecca di cannella (per litro di pacharán).
• Coloro che preferiscono sapori più intensi possono aggiungere 4 o 5 chicchi di caffè (per litro di pacharán).

3. Coprire con l'anice speciale per fare il pacharán. Se vogliamo un pacharán con più corpo, sceglieremo un anice da 28º. Per un pacharán più morbido, utilizzeremo un anice da 24º. L'opzione migliore è acquistare l'anice in un contenitore da 3 litri.

È ideale mantenere le bottiglie riempite ben chiuse in un luogo asciutto e fresco. E girarle spesso, una volta ogni 15 giorni o ogni settimana, affinché sviluppino un colore e un aroma uniformi.

E… tra circa quattro o cinque mesi il nostro pacharán fatto in casa sarà pronto!

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