Tritium Largo Graciano 2014

Tritium Largo Graciano

Il vino Tritium Largo Graciano fermenta in un serbatoio di rovere francese da 4000 litri. Trascorre un anno nel serbatoio e poi passa a una botte di rovere francese da 225 litri per un altro anno. Riposa per 2 anni in bottiglia.

Denominazione di Origine Qualificata Rioja

Varietà: 100% Graciano

Regione e vigneti: Altezza 425 metri

Degustazione:
VISIVA: Strato medio-alto, colore granato brillante.
OLFATTO: Molto floreale, viola, spezie bianche come pepe, menta e grafite.
GUSTO: Morbido, leggero e setoso, acidità avvolgente, frutti di bosco neri, oliva nera, tannino morbido, piacevole che invita a continuare a bere.

Abbinamento: Ad esempio, qualsiasi piatto che includa tartufo. Con cioccolato fondente, un piacere.
- Pâté al tartufo
- Formaggio di pecora al tartufo
- Cioccolato Artigianale Santocildes 100% Fondente

Temperatura di servizio: 15-16 ºC

Bodegas Tritium

Bodegas Tritium ha otto ettari di vigne, la cui età varia da 90 a 113 anni. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due principali sradicamenti di massa in La Rioja.

Le tenute di Tritium si trovano su terreni (argilla-calcarea, argilla-ferrosa e alluvionali), così come in un microclima (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini caratteristiche uniche e permettono, a seconda delle varietà e delle tecniche di coltivazione che applichiamo, di produrre vini con una personalità differenziata all'interno di un quadro di un'identità comune perfettamente riconoscibile.

Attraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il legno di rovere gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e gli conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.

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