Castillo de Mendoza 1e Oogst Reserve 1994

Castillo de Mendoza 1e Oogst Reserve 1994

Castillo de Mendoza 1e Oogst Reserve 1994 wijn. Beperkte editie. Familiecollectie.

Gekwalificeerde Oorsprongsbenaming: Rioja

Druifsoort: 100% tempranillo, geoogst en vervoerd in kleine dozen, handmatig geselecteerd op een tafel om te worden ontsteeld en geperst.

Productie: Bordeaux-stijl productie, met ontsteeling en persen van trossen.

Regio en wijngaarden:
Wijngaarden gelegen in San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), bekend om de buitengewone kwaliteit van zijn bodems en wijngaarden. Ze hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar. De zorg voor deze wijnstokken is 100% biologisch met hoog geïntegreerde landbouw. Klei-kalkbodems die zeer arm en steenachtig zijn, waardoor de wortels van de wijnstokken diep graven op zoek naar water en voedingsstoffen, wat resulteert in kleine druivenproducties maar van hoge kwaliteit.

Veroudering:
Malolactische fermentatie in nieuwe Franse eiken vaten met fijne korrel en medium toast, gevolgd door veroudering in dezelfde vaten op zijn droesem voor 24 maanden en een daaropvolgende minimale flesrijping van 12 maanden voordat het op de markt komt. Flesrijping bij gecontroleerde temperatuur en in volledige duisternis sinds 1997.

Proeven:

Deze wijn is een uniek wezen met oneindige aromatische nuances en onderhevig aan vele interpretaties, daarom hebben we besloten geen proeffiche uit te geven om uw eigen zintuiglijke waarneming niet te beïnvloeden. We nodigen u uit om het zelf te ontdekken.

Oogst: Handmatig. Oktober 1994

Geproduceerde flessen: 3.124

Temperatuur: Serveer bij 16-18 ºC.

Service aanbevelingen: Decanteer en lucht het van tevoren.

Combinaties: Perfect om te combineren met vleeswaren, lepelgerechten, pittige gerechten, rood vlees, gebraden vlees en wildgerechten.

Bodegas y Viñedos Castillo de Mendoza

Al meer dan een eeuw maken generaties van de Mendoza-familie wijn voor familie en vrienden in een kleine eeuwenoude grot binnen de muren van het Kasteel van San Vicente de la Sonsierra.

Biologische landbouw

Wij zijn een van de pioniers in biologische landbouw in La Rioja. In het jaar 2000 hebben we onze eerste biologische wijngaard geplant in Alto de Mindiarte. Een set van geïsoleerde wijngaardpercelen omgeven door een natuurlijke bosrijke omgeving vol fauna en flora.

De wijngaarden

De wijnmakerij heeft 35 hectare eigen wijngaard verspreid over verschillende percelen in het gemeentelijke gebied van San Vicente de la Sonsierra.

DPD doet er alles aan om de bezorging op een simpele en transparante manier mogelijk te maken. Je kunt kiezen tussen bezorging aan huis of bij een DPD Pakketpunt of DPD Pakketautomaat. En met in myDPD app, vind je jouw DPD-pakketten. Hier zie je via Live Tracking altijd waar je pakket zich bevindt. En veranderen je plannen? Dan kun je zelf de bezorging online eenvoudig aanpassen via myDPD.