Witte Essentie van Tritium 2021

Witte Essentie van Tritium

De wijn Witte Essentie van Tritium is een andere witte wijn, te beginnen met zijn kleur die oranje tinten heeft door de fermentatie en daaropvolgende maceratie van de wijn met zijn schillen. We gebruiken eeuwenoude wijnstokken en combineren klei-amforen en Bourgondische vaten. We volgen de biodynamische filosofie, van productie tot botteling. Grote subtiliteit.

Gekwalificeerde Oorsprongsbenaming Rioja

Druivensoort: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca en Tempranillo Blanco.

Regio en wijngaarden: Hoogte 436 meter

Productie: 70% Viura en 30% Malvasía in een 750-liter kleiamfora. Het fermenteert en macereert met de schillen gedurende 6 maanden. We voegen een mengsel van Garnacha Blanca en Tempranillo Blanco toe, dat fermenteert in een 228-liter Franse eiken Bourgondisch vat.

Proeven:

• VISUEEL: schoon en helder, goudkleurig met oranje tinten.
• NEUS: Walnoot, vijg in siroop, geroosterde amandel, balsamico-noten, geroosterde appel en venkel of anijs.
• MOND: Bewijs van fermentatie met schillen, rijkdom aan smaken, gedroogd fruit, citrus, mango, witte bloemen, delicate kruidige toets, krachtig en harmonieus. Een beetje romig met een langdurige afdronk.

Combinatie: Wit vlees, kreeften en spiderkrabben

Tritium Wijnhuizen

Tritium Wijnhuizen heeft acht hectare wijnstokken, ouder dan 90 tot 113 jaar. Dit zijn landgoederen die nooit hebben deelgenomen aan de twee grote massale uprootingen in La Rioja.

De Tritium-landgoederen zijn gelegen op bodems (kalkhoudende klei, ijzerhoudende klei en alluviaal), evenals in een microklimaat (oriëntatie van de wijngaard, windbescherming, enz.), die de wijnen unieke bijzonderheden geven en, afhankelijk van de druivensoorten en teelttechnieken die we toepassen, het mogelijk maken om wijnen te produceren met een gedifferentieerde persoonlijkheid binnen een perfect herkenbare gemeenschappelijke identiteit.

Door een geschikt verouderingsproces, waarin eikenhout een beslissende rol speelt, ondergaat de Rioja-wijn een gunstige evolutie die zijn deugden versterkt en nieuwe aromatische en smaakkenmerken geeft.

DPD doet er alles aan om de bezorging op een simpele en transparante manier mogelijk te maken. Je kunt kiezen tussen bezorging aan huis of bij een DPD Pakketpunt of DPD Pakketautomaat. En met in myDPD app, vind je jouw DPD-pakketten. Hier zie je via Live Tracking altijd waar je pakket zich bevindt. En veranderen je plannen? Dan kun je zelf de bezorging online eenvoudig aanpassen via myDPD.