Za českou značkou PRŠUTÉRIE® stojí silný rodinný príbeh a viac než päťdesiat rokov tradície mäsiarstva. Otec odovzdal svoje skúsenosti svojim synom, Vlastimilovi a Tomášovi Chovanečekovým, ktorí značku založili v roku 2015 v Litoměřiciach s víziou povýšiť tradičné zrenie mäsa na prémiovú úroveň. Inšpirujú sa gastronómiou južnej Európy, bohatej na slnko, kvalitné víno a remeselnú zručnosť.
Základom ich práce je kvalitné mäso, soľ, kontrolovaná vlhkosť a čas. A práve čas formuje charakter. Žiadne urýchlené procesy, žiadne kompromisy. Niektoré prosciutta zrejú mesiace, iné viac než rok. Výsledkom je škála delikates vyrobených z bravčového, hovädzieho, kačacieho a divinového mäsa.
Produkty je možné zakúpiť cez internetové obchody www.prsuterie.cz a www.prsuterie.cz/sk, v predajni PRŠUTÉRIE® v Litoměřiciach, ako aj v prémiových špecializovaných potravinách po celej Českej republike. Sortiment je rozsiahly, od prosciutt až po klobásy a salámy, z ktorých mnohé sú dostupné aj v darčekovom balení.
