SUMMERTIME coffee 100% Arabica
RWANDA Baho Akagera Natural Anaerobic
100% Arabica s chuťovým profilom slivka, hruška, broskyňa, marhula. Chuťový profil slovenský. Slovenský a žiadny iný 🇸🇰.
Žiadne mango, žiadna marakuja, žiadne exotické ovocie, ktoré si nikdy nevidel na strome. Tento rok SUMMERTIME chutí ako slovenské leto — a ak by si nevedel, o čom hovoríme, opýtaj sa babičky.
Slivka trhaná priamo zo stromu, marhula rozohriata poludňajším slnkom, broskyňa a hruška z babičkinho sadu. Nie profil z fancy katalógu — profil, ktorý pozná každý, kto vyrastal na Slovensku. Bosé nohy, strom plný ovocia a čas, ktorý mal vtedy inú dimenziu.
Každý rok vyberáme kávu špeciálne pre SUMMERTIME. Musí mať letný chuťový profil, musí priniesť leto priamo do šálky. Tentoraz sa nám to podarilo po slovensky.
KÁVA JE URČENÁ NA ESPRESSO.
Stupeň praženia: Medium roast (City +)
Región: Western región
Farma: Akagera station
Odroda: Red Bourbon
Spracovanie: Natural Anaerobic
Cupping skóre: 87 bodov
Niečo o farme a farmároch:
Akagera Coffee Washing Station sa nachádza v regióne Nyamasheke na západe Rwandy, medzi jazerom Kivu a dažďovým pralesom Nyungwe. Táto oblasť patrí medzi najuznávanejšie kávové regióny krajiny vďaka vysokým nadmorským výškam, úrodnej pôde a ideálnym podmienkam pre pestovanie odrody Red Bourbon.
Stanica Akagera spolupracuje s viac ako 420 drobnými farmármi, ktorí pestujú kávu na malých rodinných farmách vo výškach od približne 1 500 do viac ako 2 000 m n. m. Priemerná farma má len okolo 250 kávovníkov, vďaka čomu je každá úroda výsledkom precíznej ručnej práce.
Od roku 2020 je stanica súčasťou spoločnosti Baho Coffee, ktorá sa zameriava na produkciu výberovej kávy, podporu farmárov a vzdelávanie v oblasti udržateľného pestovania. Prostredníctvom farmárskych škôl pomáha producentom zvyšovať kvalitu produkcie a zároveň chrániť miestne prírodné zdroje.
Pri anaeróbnom naturálnom spracovaní sa starostlivo vytriedené kávové čerešne fermentujú v uzavretom prostredí bez prístupu kyslíka, čo zvýrazňuje ovocnú sladkosť, komplexnosť a intenzitu chutí. Výsledkom sú kávy s výrazným charakterom, v ktorých sa spája typická rwandská elegancia s bohatými tónmi zrelého ovocia.
Vedeli ste? Klasik, ktorý tvoril pri šálke kávy
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín. Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest. Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Objavte značku
READY AFTER
Chcete objaviť viac? Káva
