Vitajte na malom koncerte chutí. Prvá časť obsahuje autentickú nátierku zo škvarkov vyrobenú z moravských prasiat, ku ktorej sa postupne pridávajú jemné dymové tóny. Potom sa ozývajú ľahké akordy pečených jabĺk, cibule a cesnaku, nasledované hlbokou umami chuťou čierneho cesnaku a gurmánskym kvasnicami. Posledná časť patrí sladko-kyslej harmónii sušených sliviek marinovaných vo víne. A to bola len prvá lyžička. :)
Čo je Škvarkoláda
Jemná delikatesa zo škvarkov, kde sa chute postupne rozvíjajú, údené škvarky, pečené jablká s cibuľou, čierny cesnak a moravské slivky marinované vo víne. Ideálne na čerstvom chlebe, opečenom bagete alebo lyžičkou.
Akú má chuť
Škvarkoláda je hladká nátierka s kúskami škvarkov a marinovanými slivkami vo víne. Je to presne to správne množstvo slanosti, s jemnou sladkosťou z jabĺk a sliviek, doplnené umami chuťou čierneho cesnaku a gurmánskymi kvasnicami s jemnou dymovou arómou z údených škvarkov.
Ako to robíme
Z bravčovej masti (1) získavame chrumkavé škvarky (2), ktoré sú potom jemne údené na ovocnom dreve. V časti vyškvarenej masti krátko orestujeme jablká, cibuľu a cesnak (4) a potom ich precedíme a jemne pomelieme. Škvarky (2), čierny cesnak (3) a sušené slivky (5), ktoré sme marinovali deň predtým v moravskom víne, sú pomleté na hrubšie kúsky (6) a všetko sa zmieša vrátane masti. Dochutíme, koreníme a nakoniec pridáme gurmánske kvasnice. Všetko je dobre premiešané a naplnené do pohárov (7), ktoré sú následne sterilizované v autokláve.
Myšlienka, ktorá dozrievala niekoľko rokov
Škvarkoláda je náš vlastný recept, ktorý sme zdokonalili spolu s kuchárom Tomášom Levým. Ako pri väčšine našich produktov, prešli sme fázou počiatočnej myšlienky, rôznych pokusov, testovania a dolaďovania verzií, až kým sme dosiahli konečný produkt, za ktorým stojíme a dúfame, že sa vám tiež zapáči. Prečítajte si, ako vznikla Škvarkoláda.
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín.
Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest.
Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Škvarkoláda prináša výnimočnú a nezabudnuteľnú chuť, ktorá zákazníkov neustále láka späť.- Hana H
Autentické recepty, lokálne suroviny, krásne balenie a osobný prístup robia Chuť Moravy výnimočnou medzi ostatnými.- Ladislav N. / Václav H.
Objavte značku
Chuť Moravy
Chcete objaviť viac? Potraviny
Prezrite si produkty z ďalších krajín zapojených do projektu Singular
Dobrý nález sa začína nápadom
Premeňte svoje nápady na tie správne nálezy Singular
