Colombia Milán Caturra Nitro JA20
V horskom regióne Risaralda, na farme Finca Milán, vznikajú jedny z najinovatívnejších káv Columbie. Producent Julio Andrés Quiceno, predstaviteľ tretej generácie pestovateľov kávy, spojil tradičné farmárske skúsenosti s modernými fermentačnými technológiami a vytvoril farmu, ktorá patrí medzi referenčné mená svetovej výberovej kávy.
Lot JA20 využíva proces Nitro Fermentation, pri ktorom sa fermentácia odohráva v prostredí obohatenom o dusík. Tento postup umožňuje presnejšiu kontrolu fermentácie a zvýrazňuje ovocnú sladkosť, komplexnosť a aromatiku kávy. Výsledkom je mimoriadne živá a intenzívna šálka s vrstvami tropického ovocia, kvetinových tónov a elegantnej acidity.
KÁVA JE URČENÁ NA FILTER A ESPRESSO.
Nadmorská výška: 16000 m.n.m.
Región: Risaralda
Farma/farmár: Finca Milán, Julio Andrés Quiceno
Odroda: Caturra
Spracovanie: Nitro Fermentation
Cupping skóre: 88 bodov
Niečo o farme a farmároch:
Finca Milán produkuje kávu od roku 1982 a okrem tradičných washed a natural procesov vyvíja vlastné fermentačné metódy vrátane kultivovaných fermentácií a nitro fermentácií. Vďaka tomu patrí medzi najprogresívnejšie farmy v Kolumbii a jej kávy pravidelne zaujímajú pražiarov po celom svete.
Finca Milán patri do združenia Café UBA, ktoré združuje farmy zamerané na špičkovú kvalitu a udržateľné pestovanie. Farma zároveň chráni miestne vodné zdroje a vytvára biologické koridory z bambusových lesov, čím prispieva k ochrane jedinečného ekosystému kolumbijských Ánd.
Vedeli ste? Klasik, ktorý tvoril pri šálke kávy Beethoven miloval kávu a nevedel si bez nej predstaviť život. Pred každou jednou šálkou kávy údajne vždy spočítal počet zŕn, ktorých počet pred zaliatím sa zastavil na čísle 60. „Rozchádzam sa s tebou!“ Takéto slová mohla použiť žena v arabskej kultúre len v jednom jedinom prípade. Ak mužovi nechutila káva od vlastnej ženy, tá mala právo na rozchod. Celkom kruté, nemyslíte?
Káva ako pomoc olympijským atlétom?
Zaujímavý prípad sa stal brazílskej posádke športovcov, ktorých vlastná krajina nedokázala poslať do Los Angeles na Olympijské hry v roku 1932. Vláda sa preto rozhodla naplniť loď kávou. Tá bola následne v Amerike predaná a tým bol pokrytý celý zájazd brazílskych atlétov.
[skillwrapper type="bar"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="70" title="OVOCNOSŤ"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="15" title="HORKOSŤ"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="40" title="KOFEIN"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee"…
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín.
Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest.
Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Objavte značku
Ready After
Chcete objaviť viac? Káva
