Zreli mešani sir, ročno izdelan iz kozjega in ovčjega mleka iz Sierra de Cádiz. Počasen in skrbno nadzorovan postopek zorenja vsaj 2 leti.
Zorenje: več kot 18 mesecev. Zreli tip.
Intenzivnost: zelo močan, saj gre za zreli sir, čeprav v manjši meri v primerjavi z drugimi sortami, kot je kozji sir.
Crust: naravna
Lastnosti: sir z rumenkasto barvo, intenziven okus na nebu in trda tekstura.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Tip mleka: pasterizirano
NAGRADE :
- Bronasta medalja na "World Cheese Awards 2021"
- Srebrni Cincho na "Premios Cincho 2024"
- Bronasta medalja na World Cheese Awards 2024
NA VOLJO FORMAT:
Siri po 1,6 kg.
Kosi po 0,8 kg.
Kosi po 0,4 kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C
Sestavine: KOZJE mleko (minimalno 51%), OVČJE mleko (minimalno 10%), sol, renin, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne kulture.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
Quesos el Bosqueño
Curious for more Sir
