[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Mešani sir (koza-ovca) zrel in obdan v pšenične otrobe, tradicionalno izdelan iz mleka koz in ovac iz Sierra de Cádiz.
Zorenje: Med 4 in 7 meseci. V zadnjem obdobju zorenja je sir obdan z oljčnim oljem in pšeničnimi otrobi. (Vsebuje gluten)
Intenzivnost: srednja zaradi posebnega zorenja in obdanosti z oljčnim oljem.
Crusta: naravna, obdan z oljčnim oljem in pšeničnimi otrobi.
Lastnosti: bel sir z intenzivnim okusom na nebu in čvrsto teksturo.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Vrsta mleka: pasterizirano
Pšenični otrobi izhajajo iz mletja žit, katerih lupina je v procesu zdrobljena.
Oni zagotavljajo vlaknine, maščobe, vitamine in minerale, so zelo hranljivi in tudi zelo koristni zaradi vključitve vlaknin v prehrano ljudi.
Nagrade :
- Srebrna medalja za zreli mešani sir obdan v "World Cheese Awards 2014" tekmovanju
- Srebrni Cincho za zreli mešani sir v "Premios Cincho 2016" tekmovanju
- Srebrna medalja za zreli mešani sir obdan v "World Cheese Awards 2018" tekmovanju
- Bronasta medalja v "World Cheese Awards 2019"
- Bronasta medalja v "World Cheese Awards 2021"
- Bronasta medalja v World Cheese Awards 2023
- Srebrna medalja v World Cheese Awards 2025
NA VOLJO FORMAT:
Okrogli siri po 2 Kg.
Kosi po 1 Kg.
Kosi po 1/2 Kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C
Sestavine: KOZJE mleko (minimalno 51%), OVČJE mleko (minimalno 10%), oljčno olje, sol, PŠENIČNI otrobi (0.7%), renin, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne kulture.
ALERGENI
VSEBUJE GLUTEN[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
Quesos el Bosqueño
Curious for more Sir
