Ovčji sir v oljčnem olju, narejen iz ovčjega mleka iz Sierra de Cádiz na tradicionalen način. S staranjem postane temnejši in pridobi bolj intenzivne in raznolike okuse, odvisno od vrst. Pusti prijeten pookus na nebu.
Starost: Med 4 in 7 meseci. V zadnjem obdobju zorenja je sir namočen v oljčnem olju, kot so to počeli naši predniki, da bi zaščitili sire.
Intenzivnost: srednja zaradi posebnega zorenja in obloge v oljčnem olju.
Crust: naravna, obložena z oljčnim oljem.
Lastnosti: sir bele barve, intenziven okus na nebu in čvrsta tekstura.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Vrsta mleka: pasterizirano
NAGRADE :
- Bronasta medalja za zreli ovčji sir v oljčnem olju na “Svetovnem sirarskem tekmovanju 2009”
- 1. nagrada za najboljši sir v olju na GourmetQuesos prvenstvu najboljših sirov v Španiji 2019
- Srebrna medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2019
- Srebrna medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2021
- Bronasta medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2021
- Zlata medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2023
- Srebrna medalja na Svetovnih sirarskih nagradah 2024
NA VOLJO FORMAT:
Okrogli siri po 2 kg.
Kosi po 1 kg.
Kosi po 1/2 kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C
Sestavine: OVČJE mleko, oljčno olje (3,8%), sol, renin, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne fermenti.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
Quesos el Bosqueño
Curious for more Sir
