Uporabljamo izključno naravna eterična olja, čista in zagotovljena kot primerna za prehrano, za aromatiziranje naših izdelkov. Eterična olja se pridobivajo iz rastlin in dreves, z destilacijo z vodno paro ali stiskanjem lupin. Ima intenziven vonj z cvetnim priokusom. Odlično surovo z mečarico, lososovim tartarjem, postrvjo, solato iz morskih sadežev ter pri pripravi tartov, sorbetov in sladoleda.
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