DOM Iguarias je portugalska znamka, posvečena ohranjanju in praznovanju tradicionalnih receptov ter okusov Sertã. Zgrajena na dediščini podjetja DOM Casel, ki ima več kot štiri desetletja izkušenj, je bila znamka ustvarjena, da nekaterim najbolj emblematičnim dobrotam regije, kot so maranho, polnjena tripa in tradicionalne sušene mesnine, da edinstveno identiteto.
Njihov pristop je opredeljen z natančnim nadzorom celotnega proizvodnega procesa, od nabave surovin do končnega izdelka. Ta zaveza pomaga ohraniti pristnost vsake specialitete, hkrati pa zagotavlja dosledno kakovost in spoštovanje tehnik, ki so del kulinarične dediščine regije.
Močna povezanost s Sertã ostaja v središču znamke. Njihovi recepti odražajo znanje, ki se prenaša iz roda v rod, in globoko spoštovanje do tradicij osrednje Portugalske. Hkrati DOM Iguarias nenehno izpopolnjuje svoje procese in skrbno izbira sestavine, da ohrani te regionalne okuse žive za prihodnje generacije.
Danes DOM Iguarias predstavlja zbirko portugalskih specialitet, ki ljudi približa njihovim kulinaričnim koreninam, praznuje pristnost, lokalno znanje in užitek ob deljenju hrane za mizo.
