Ustanovljeno leta 1895 s strani Jacquesa Damestoya v Bayonneu, Maison Pariès je zgodovinsko družinsko podjetje in eno najbolj cenjenih imen baskovske gastronomije. Več kot 130 let hiša ohranja svoje obrtniško znanje skozi pet generacij, ustvarja čokolade, pecivo, sladkarije in sladolede, ki slavijo tako dediščino kot ustvarjalnost. Danes, pod vodstvom Céline Pariès, podjetje ostaja zavezano uporabi najboljših sestavin, skrbno pridobljenih od zaupanja vrednih proizvajalcev – od kakava in vanilije z Madagaskarja do paprike Espelette in mandljev Marcona. Maison Pariès, prepoznan z uglednimi priznanji, kot sta Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) in Entreprise Familiale Centenaire, še naprej združuje tradicijo, inovacije in trajnost ter deli pristno baskovsko razvajanje s strankami po vsem svetu.
