Podjetje, ki se nahaja ob vznožju hriba Marfuga, izhaja iz stare kmetijske družine. Pričevanja, kot je enota mere prodaje, označena s strani Papinske države, najdena v skladiščih podjetja, dokazujejo, da od leta 1817 prodaja olje, pridobljeno iz lastnih oljčnih nasadov.
Izjemna ekstra deviška olja, pridobljena iz oljk, ki so strogo ob pravem zrelosti in pridobljena z veliko natančnostjo, izkušnjami in najnovejšimi tehnologijami; redka olja (včasih je proizvodnja le nekaj tisoč steklenic) in dragocena, ki jih cenijo tisti, ki ljubijo avtentična, sadna in dišeča ekstra deviška olja, z neponovljivo eleganco in ravnotežjem, s čistim olivnim okusom, odločilno zeliščna z prevladujočimi notami artičoke in nezrele mandljevke. Podjetje uporablja 100% obnovljivo energijo za lastno porabo in uporablja organske gnojila po celotnem posestvu.
