Cabernet Sauvignon Grand 2017 – dokaz, da legenda lahko raste tudi v ravnini
Ko smo se odločili za zasaditev Caberneta Sauvignona, smo naredili nekaj, česar večina ne bi – sorto smo posadili v ravnino, na najboljša tla, ki jih ponuja Vipavska dolina. Pogosto slišimo, da so za vrhunska vina nujne terasaste lege, a mi smo dokazali, da to ni vedno res. Naša trta raste na rodovitnih naplavinah reke Vipave, na meljasto-ilovnatih tleh, bogatih z minerali in organsko snovjo.
Ta odločitev je prinesla izjemen rezultat, a zahteva drugačen pristop. Ta je zahteval več ročnega dela, natančno odstranjevanje zalistnikov in zračenje grozdja, saj so edina ovira jutranje rose. Kot pravi star pregovor: "Trta ljubi gospodarjevo senco." Mi ji dajemo prav to, znanje in predanost.
Cabernet Sauvignon Grand 2017 je pridelan iz ročno obranega grozdja, ki smo ga konec septembra skrbno izbrali in nato zorili 36 mesecev v 225-litrskih barik sodih. Rezultat je vino globoke rubinaste barve z nežnimi vijoličnimi odtenki. Na nosu se prepletajo arome črnega ribeza, zrelih sliv in cedrovine, ki jih dopolnjujejo zapeljive terciarne note karamele in čokolade. V ustih je bogato, harmonično, z obilico zrelih taninov, ki so mehki, svilnati in prijetno pikantni. Zaključek je dolg in kompleksen, kar daje temu vinu značaj, ki si ga zapomnite.
Cabernet Sauvignon 2017 Grand BERCE je del linije Vina GRAND. Vina zorjena v hrastovih barik sodčkih, s tipično taninsko in sortno noto ter alkoholno bogata vina, za strastnega poznavalca.
STANKA SVETUJE
Cabernet Sauvignon 2017 se odlično poda k bogatim jedem, kot so počasi dušen goveji ali divjačinski golaž, pečena jagnjetina ter sočno pripravljena teletina z žara. Izjemno se ujame tudi z izborom zorjenih sirov, kjer dodatno poudari svojo kompleksnost in eleganco.
Stanka Berce,
univ. dipl. ing. živilske tehnologije, enologinja, uradna degustatorka, predavateljica in članica vinskih vitezov
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Raziščite blagovno znamko
Posestvo Berce
Želite odkriti več izdelkov Vino in druge alkoholne pijače
