Empanada gallega de maíz | La versión más tradicional y rústica La empanada de maíz es la versión más tradicional y rústica de la empanada gallega. Su masa de harina de maíz, más densa y amarilla que la de trigo, tiene un sabor más intenso y una textura más consistente que la convierten en la preferida de quienes buscan el sabor más auténtico de la empanada gallega de siempre, la de las abuelas de Galicia. De mayor tamaño que la empanada de trigo (1,5 kg), es perfecta para reuniones familiares, celebraciones o para tener en el frigorífico varios días. Disponible en múltiples rellenos tradicionales gallegos. Rellenos y precios Carne · 36,80 € Grelos con chorizo · 51,10 € Bacalao con pasas · 40,10 € Bacalao sin pasas · 40,10 € Chocos en su tinta · 46,70 € Cómo calentar la empanada de maíz En horno a 180°C durante 15-20 minutos, cubierta con papel de aluminio los primeros 10 minutos para que no se seque. También se puede calentar en microondas porción a porción, aunque el horno conserva mejor la textura de la masa. Sírvela templada para apreciar todo el sabor del relleno. Conservación Conservar en refrigeración. Consumo en 3-4 días. Se puede congelar perfectamente en porciones. Origen Empanada artesanal gallega de maíz · Receta tradicional gallega
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