Con motivo del 35 Aniversario de Quesos El Bosqueño, sacamos a la luz esta edición Especial Etiqueta Oro de nuestro queso estrella, el Emborrado en salvado de trigo. Más de 300 días de maduración en nuestras cámaras, un proceso muy lento y delicado de curación con el fin de conseguir este resultado tan selecto. La mitad de este periodo de tiempo ha sido empleado para macerar el queso en aceite de oliva virgen extra Premium.
El producto, envasado al vacío, está protegido por una caja, correspondiente a la edición especial.
El Queso Emborrado de Oveja es considerado el tercer mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016 y mejor queso de oveja curado de España en el Gourmet Quesos 2017 Campeonato de España de los Mejores Quesos. Esta versión especial y perfeccionada de la receta tradicional llega para deleitar a los más sibaritas amantes del queso.
Maduración: Más de 300 días. Unos 150 días permanece bañado en aceite de oliva virgen extra y recubierto de salvado de trigo. (Contiene Gluten)
Intensidad: intermedia por su alta curación y al estar recubierto de aceite de oliva.
Corteza: natural recubierta de aceite de oliva virgen extra y salvado de trigo.
Características: queso maduro de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.
Envase: al vacío con packaging especial para las piezas enteras de 3kg. En el interior de una caja propia, envuelto con papel, junto a una tarjeta con la descripción del producto.
En cuñas de 0,4kg sueltas se envía al vacío sin caja.
Tipo de leche: pasteurizada
El salvado de trigo procede de la molienda de los cereales cuya cáscara es desmenuzada en el proceso.
Proporciona fibra, grasas, vitaminas y minerales, siendo muy nutritivos y a la vez muy provechosos por la incorporación de fibra en la dieta de las personas.
FORMATOS DISPONIBLE:
- Quesos redondo de aproximadamente 3 kg cortado en 6 cuñas de 0,5kg aprox y envasadas al vacío para su mejor consumo.
- Cuña de 0,4kg aprox envasada al vacío (venta suelta de últimas unidades)
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva virgen extra, salvado de trigo (emborrado, contiene gluten) y pimentón picante.
ALÉRGENOS
CONTIENE GLUTEN Y PIMENTÓN
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