Istarska bjelica je monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje snažnog karaktera i izrazite strukture, proizvedeno od jedne od najcjenjenijih autohtonih istarskih sorti. Ova sorta poznata je po svojoj otpornosti i intenzitetu, a u pravilno vođenoj proizvodnji daje ulje iznimne kakvoće i prepoznatljive osobnosti.
Nastaje isključivo mehaničkim postupcima, bez kemijske obrade, čime se očuvaju prirodna svojstva i nutritivna vrijednost koje vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje mora imati. Svaka boca rezultat je preciznosti, iskustva i jasne odluke da kvaliteta uvijek ima prednost pred količinom.
Proizvodnja
Ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiva se od zdravih, nedozrelih plodova koji se beru u ranijoj fazi zrelosti. Upravo takvi plodovi daju izraženiju aromu i višu koncentraciju prirodnih spojeva karakterističnih za Istarsku bjelicu.
Nakon berbe masline se mehanički prerađuju unutar 12 sati, pri temperaturi nižoj od 27°C. Hladna ekstrakcija omogućuje očuvanje svježine, stabilnosti i jasnoće okusa, čime se zadržava puna izražajnost sorte i njezina prirodna struktura.
O Istarskoj bjelici
Istarska bjelica poznata je po svojoj naglašenoj pikantnosti i izraženoj gorčini, što su obilježja visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Upravo ta intenzivnost daje joj snagu i postojanost, dok završetak ostaje čist i dugotrajan.
U aromatskom profilu mogu se prepoznati zelene note svježe masline, badem, blaga herbalnost i diskretna svježina koja podsjeća na mediteransko raslinje. To je ulje koje ne ostaje neprimijećeno i koje jasno pokazuje svoj karakter.
Istarska bjelica nije neutralna ni blaga. Ona je odlučna, snažna i precizna, a upravo u toj jasnoći leži njezina vrijednost.
Idealna kombinacija
Kao ekstra djevičansko maslinovo ulje snažne strukture, Istarska bjelica savršeno pristaje uz jela koja mogu podnijeti intenzitet. Odlično se slaže s crvenim mesom, divljači, gustim juhama, mahunarkama i tradicionalnim jelima mediteranske kuhinje.
Nekoliko kapi ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja dovoljno je da naglasi teksturu i produbi okus jela. Njegova pikantnost i gorčina donose ravnotežu i završni dojam koji ostaje prisutan.
Proizvodnja je ograničena količinom ploda iz obiteljskog maslinika, što znači da se svaka sezona prati s posebnom pažnjom. Takav pristup omogućuje kontrolu u svakoj fazi, od berbe do punjenja, te osigurava dosljednost i pouzdanost u kvaliteti.
Ako tražite ekstra djevičansko maslinovo ulje izraženog identiteta, visoke kakvoće i autentičnog istarskog podrijetla, Istarska bjelica je izbor koji pruža sigurnost, intenzitet i dugotrajan dojam u svakoj boci.
Deklaracija proizvoda
Naziv proizvoda: Ekstra djevičansko maslinovo ulje Istarska bjelica
Vrsta: Maslinovo ulje, monosortno
Sorta: Istarska bjelica
Način dobivanja: Isključivo mehaničkim postupkom
Vrijeme prerade: Unutar 12 sati od berbe
Temperatura obrade: Ispod 27°C
Podrijetlo: Istra, Hrvatska
Način čuvanja: Čuvati na mjestu udaljenom od svjetlosti i topline
Preporučena temperatura čuvanja: 14-18°C, u originalnoj ambalaži
Nutritivna deklaracija (na 100 ml)
Energija: 3371 kJ / 820 kcal
Masti: 91,1 g
od kojih zasićene masne kiseline: 15,0 g
DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.
Istražite brend
Nono Remido
Radoznao otkriti više proizvoda Namirnice
