Carpate Diem

Cibo e bevande

Fondata nel cuore dei Piccoli Carpazi slovacchi, Carpate Diem è una cantina familiare che produce vini biologici a basso contenuto di istamina dai propri vigneti dal 2012.

Carpate Diem è una cantina a conduzione familiare a Šenkvice, rinomata per la sua vinificazione biologica, le uve coltivate in azienda e i vini a basso contenuto di istamina.

Carpate Diem non è solo un luogo dove si produce vino. È un luogo dove puoi scoprire la sua storia.

Carpate Diem è una cantina familiare a Šenkvice, guidata dai cognati Peter Fitz e Daniel Masár. Situata in un edificio storico progettato dal rinomato architetto slovacco Emil Belluš nel 1938, la cantina unisce il lavoro tradizionale in vigneto con la vinificazione moderna. Tutti i vini sono prodotti esclusivamente da uve coltivate nei 13 ettari di vigneti biologici della tenuta, situati nella regione vinicola dei Piccoli Carpazi. Oltre al suo impegno per una viticoltura sostenibile, Carpate Diem è riconosciuta per la sua gamma di vini a basso contenuto di istamina e per l’atmosfera accogliente rivolta agli amanti del vino in cerca di un’esperienza autentica.

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