L’Azienda Agricola Antonio Russo – Evoè nasce a Torremaggiore, nel cuore dell’Alto Tavoliere delle Puglie, dall’incontro tra radici familiari, formazione scientifica e sensibilità artistica. Dopo esperienze in ambito enologico, il ritorno alla terra diventa una scelta consapevole: valorizzare la cultivar Peranzana e trasformare l’olio in un racconto identitario.
Evoè è più di un prodotto: è un progetto artistico in cui ogni bottiglia, grazie alle etichette d’autore, diventa un’opera capace di evocare paesaggi, memoria e cultura. L’azienda affianca alla qualità sensoriale unaforte attenzione agronomica, con interventi mirati migliorare equilibrio e resa degli olivetintazioni su nuove cultivar.
L’impegno per la sostenibilità si traduce in una gestione rispettosa dei cicli naturali, senza forzature, e in una comunicazione trasparente, che attraverso strumenti digitali accompagna il consumatore dentro l’esperienza Evoè.
