La Casa del Bacalao

La Casa del Bacalao è un’azienda specializzata nella distribuzione di baccalà tradizionale salato, dissalato e cotto.

Dal 1981, attraverso i suoi negozi nelle principali città della penisola, ha commercializzato un prodotto di qualità differenziata.

Era il 1981 quando aprì il primo negozio La Casa del Bacalao al numero 89 di via Goya a Madrid. Un esercizio dedicato a un solo prodotto, con la sua caratteristica facciata blu, che ben presto divenne un punto di riferimento nella capitale per chi cercava il prezioso merluzzo salato. Da allora, vendono il miglior merluzzo delle Isole Faroe e dell’Islanda, con un processo di stagionatura garantito di almeno tre mesi. Negli ultimi anni hanno sviluppato un’ampia gamma di merluzzo dissalato, pronto da cucinare e senza conservanti, oltre a una linea di merluzzo cotto che è un vero successo tra i loro clienti più affezionati.