In questa ricetta, c'è un piccolo viaggio. Il mirtillo selvatico, rotondo, fruttato, quasi saggio. E lo yuzu, questo limone giapponese dalla buccia irregolare, che profuma senza imporre. Uno è silenzioso, l'altro atteso; dal loro incontro nasce una marmellata di un viola di una sera d'estate. Nel barattolo laccato bianco, ha la presenza di un oggetto raro. Sulla brioche, diventa semplice, dolce, giusta. Una ricetta d'autore, cotta in un calderone di rame nella bottega del 12°. Per chi ama quando due mondi finalmente riescono a comprendersi. Barattolo 250G
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"Le confetture sono deliziose e irresistibili. Inoltre, i barattoli e il packaging sono straordinariamente ben scelti. È un piacere regalarli."
"Un marchio incredibile. Prodotti deliziosi e raffinati. Imballaggio sublime. Marmellata reinventata."
"Seriamente la confettura più deliziosa. Prodotta in Francia con ingredienti di cui ti puoi fidare. Non tornerò mai più a quella comprata in negozio. Ho regalato questi per due Natale. Vale sicuramente il prezzo e in più i barattoli vuoti sono ottime decorazioni!"
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