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Questo succo di cacao, estratto dalla polpa del frutto di cacao e naturalmente ricco di fibre alimentari, è il risultato di relazioni sostenibili e legami forti intrecciati con i contadini ecuadoriani della regione di Quevedo. Questi contadini conoscono da tempo questo succo ottenuto premendo la mucillagine, una bevanda tradizionale consumata in America Centrale da secoli.
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Atelier du Chocolat
Fondata a Bayonne nel 1951 da Joseph e Madeleine Andrieu, L'Atelier du Chocolat è un'azienda familiare artigianale francese, ora rinomata per la sua esperienza nella produzione di cioccolato.
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