Regañá al Mare Don Pelayo

Le Regañás sono creazioni di pane artigianale che combinano nuove texture e sapori incomparabili con un importante tocco di tradizione. Sono il risultato della passione di creare qualcosa di diverso con la determinazione di mantenere un processo di produzione artigianale.

Fanno un accompagnamento perfetto in tapas o antipasti come complemento a delizie come salumi o formaggi.

Un prodotto sorprendente che è il risultato della audace fusione della regañá unica con alga nori e lattuga di mare, raccolta a mano nel suo ambiente naturale e disidratata a basse temperature.

La Regañá Don Pelayo nasce dalla forza e dall'emozione di David de Castro, un sommelier con profonda esperienza nel mondo del vino. Per la sua preparazione, vengono selezionati ingredienti di provenienza locale, tra cui fleur de sel delle paludi di Cadice. Il risultato è un pane squisito, realizzato dalle mani di panettieri artigianali che dedicano il loro impegno a farli uno per uno.

Ingredienti: Farina di grano di qualità suprema, acqua, lievito, alga (lattuga di mare “Ulva spp”), fleur de sel delle paludi di Cadice.

Venduto in confezioni da 3, ciascuna del peso di 35 grammi. Peso totale approssimativo 105g.

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