Frusta per Matcha ꒰ ꒱ Il tuo matcha merita di meglio rispetto ai grumi. La frusta per matcha (Chasen) è la tradizionale frusta in bambù che trasforma polvere + acqua in una ciotola di matcha liscia e spumosa. Veloce, semplice e incredibilmente soddisfacente—soprattutto se sei stanco di latte macchiati sabbiosi e tristi mescolamenti con il cucchiaio.
Perché funziona: Le sottili punte di bambù aiutano a disperdere correttamente il matcha (e la polvere di hojicha) in modo da ottenere: Una consistenza più liscia, Un sapore più uniforme, Una leggera schiuma cremosa sopra.
Incontra il tuo nuovo rituale quotidiano: Immergi la tua frusta in acqua calda mentre setacci il tuo matcha. Frusta il matcha con un po' di acqua a 70-80 °C fino a ottenere una consistenza liscia e spumosa. Aggiungi altra acqua per un ususha tradizionale, oppure aggiungi latte caldo per un latte macchiato.
Come frustare (il modo facile): Usa una ciotola ampia, Frusta energicamente in un movimento a “W” (non in cerchi), Punta a una schiuma fine, non a bolle grandi.
Manutenzione: Risciacqua con acqua calda dopo l'uso (niente sapone). Scuoti l'acqua in eccesso e lascia asciugare all'aria. Tienila asciutta tra un uso e l'altro.
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