Valenciso 10 Jaar Later
Valenciso 10 Jaar Later is een van onze top 10 wijnen in 36 jaar van vakmanschap. Het bewijs van de perfecte balans tussen fruit en eik. Elegant en langdurig door de productie in cement, vergezeld van de rijkdom van een groot vat.
Gebotteld tien jaar na de oogst, drukt deze geweldige rode wijn onze traditie als wijnmakers in La Rioja uit: ervaring, arbeid, natuur en passie.
0.75l fles
Druivensoort: 100% Tempranillo
Regio en wijngaarden:
In een wijnhuis is de wijngaard het belangrijkste. We cultiveren percelen in La Rioja Alta, in Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón en Villalba. Allemaal op hoogte, tussen de 480 en 610 meter, in klei-kalksteen bodem die de zuurheid en finesse van noordelijke Tempranillo bevordert.
Productie:
De oogst is het startpunt van de productie. Uiteraard gebeurt dit werk handmatig, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd die naar het wijnhuis zullen komen. Eenmaal daar worden de druiven ontsteeld en gaan ze direct naar de cementtanks waar de fermentatie zal plaatsvinden. Dit gebeurt met de hele druif. Hier zal ook de malolactische fermentatie plaatsvinden. Eenmaal voltooid, zou de gebruikelijke praktijk zijn om van tank te wisselen en de wijn over te brengen… maar nee! In dit geval zal Valenciso 10 Jaar Later hier blijven voor ongeveer 4 jaar. Na deze tijd gaat het naar het Kaukasische eiken vat, waar Valenciso 10 Jaar Later nog eens vier jaar (ongeveer) zal blijven.
Proeven:
Het is een rijpe rode wijn, kersenrood van kleur. Elegant en verfijnd. In de neus combineren rokerige tonen en specerijen prachtig met drop en rode en zwarte vruchten. In de mond is het lang, smaakvol en levendig, met een geweldige frisheid. Romige tannines. Kruidige afdronk.
Combineren:
Serveertemperatuur: 15-17°C
Peulvruchten, Risotto's, Zachte kazen, Rode vleesgerechten
Valenciso
De wijngaard is het leven van het wijnhuis. Een verhaal van eeuwen door een topografie, een bodem, een klimaat en de mens. We profiteren van die geschiedenis om deze in onze wijn te onthullen, met de bedoeling het werk van degenen die ons voorgingen voort te zetten en te verbeteren.
We hebben gekozen voor kwaliteit boven kwantiteit, waarbij we de productie hebben verminderd tot een opbrengst van 5.000 kilo per hectare - in plaats van de toegestane 6.500 - om de concentratie en rijkdom van de druif te bevorderen.
DPD doet er alles aan om de bezorging op een simpele en transparante manier mogelijk te maken. Je kunt kiezen tussen bezorging aan huis of bij een DPD Pakketpunt of DPD Pakketautomaat. En met in myDPD app, vind je jouw DPD-pakketten. Hier zie je via Live Tracking altijd waar je pakket zich bevindt. En veranderen je plannen? Dan kun je zelf de bezorging online eenvoudig aanpassen via myDPD.
Ontdek het merk
El Colmado de Ezcaray
Nieuwsgierig naar meer producten Premium producten
