Vermouth Mon Dieu Wit

Vermouth Mon Dieu Origineel

Vermouth Mon Dieu Blanco is een vermouth gemaakt met een basis van Viura druivenmost, gerijpt voor 6 maanden in eiken vaten en doordrenkt met een unieke selectie van extracten van kruiden, bloemen, wortels, specerijen en fruit, volgens ancestrale wijnmaak technieken die het een authentieke smaak geven.

Het is een vermouth met intense aroma's en tonen van steenachtige witte vruchten die een grote balans toont tussen zoetheid en bitterheid, wat doet denken aan traditionele witte vermouths. Vermouth uit La Rioja

Vermouth Productie

De productie van verschillende soorten vermouth varieert afhankelijk van hun oorsprong. Spaanse vermouths zijn pittig en elegant zoet. Terwijl Franse vermouths de neiging hebben om bitterder en minder gekruid te zijn, zijn Italiaanse vermouths zoeter en hebben ze een kortere smaakprofiel.

In het verleden kwam hun productie voort uit restdruiven en mosten van wijnmaken, maar na het winnen van populariteit, begonnen specifieke wijnen te worden gebruikt voor hun productie. Tegenwoordig omvat hun samenstelling de beste wijnen uit het hele land, sommige specifiek gemaakt om in vermouth te worden omgezet.

Hoe Maak je Thuis Vermouth

Hoewel het zeer moeilijk is om een zelfgemaakte vermouth te maken met dezelfde smaak als deze (de reden is dat de meeste van deze vermouths rijpen in eiken vaten of andere houtsoorten), kunnen we zelfgemaakte vermouth maken om te genieten met familie of vrienden met een goed voorgerecht.

Hoe kunnen we onze eigen vermouth maken?

We beginnen met het kiezen van een goede wijn waaraan we alsem en een mix van wortels, schors, bloemen en fruit naar keuze zullen toevoegen.

• Cardamom voegt een smaak toe met een zoete en pittige toets, en biedt ook een citrusaroma.
• Muskaatnoot geeft een ruwe aroma en smaak, iets pittig.
• Gentiaanwortel geeft de vermouth een bittere smaak; er moet slechts een kleine hoeveelheid worden gebruikt, omdat de smaak zeer intens is.
• Een goede kandidaat voor een bloemige toets is de iris. De smaak is zoet met een aardse en bittere achtergrond.
• Kaneel voegt een houtachtig aroma en een zoete smaak toe.

Alles in een container en op een donkere plek

Al deze specerijen, samen met citroenschillen, worden in een container met witte wijn geplaatst, in een stoffen zak voor gemakkelijkere verwijdering.

Deze container moet een maand op een donkere, droge plek worden bewaard. Daarna worden de kruiden verwijderd en gezoet met gekarameliseerde suiker naar smaak.

En nu, geniet ervan!

DPD doet er alles aan om de bezorging op een simpele en transparante manier mogelijk te maken. Je kunt kiezen tussen bezorging aan huis of bij een DPD Pakketpunt of DPD Pakketautomaat. En met in myDPD app, vind je jouw DPD-pakketten. Hier zie je via Live Tracking altijd waar je pakket zich bevindt. En veranderen je plannen? Dan kun je zelf de bezorging online eenvoudig aanpassen via myDPD.