Zeleninová ratatouille

Zeleninová ratatouille

Tento domáci recept na zeleninovú ratatouille je absolútne chutné jedlo pečené s vrstvami sezónnej zeleniny, ako sú cibuľa, papriky a cuketa.

Olej ochutený cesnakom a oreganom, drvené paradajky a pomalé pečenie z neho robia pochúťku.

Ingrediencie: cuketa, paradajka, cibuľa, zelená paprika, červená paprika, slnečnicový olej (6,5%), soľ, cesnak, okysľovač: kyselina citrónová.

Nutričné informácie: Na 100g

Allergény: NIE

Príprava zeleninovej ratatouille

1. Umyte zeleninu. Nakrájajte ju na "brunoise" (malé kocky) podobnej veľkosti. Cesnakovú strúčik by mal byť jemne nasekaný. Do hrnca alebo hlbokej panvice nalejte vrstvu extra panenského olivového oleja a zahrejte. Keď sa zahreje, pridajte cibuľu a orestujte. Potom pridajte cesnak a papriky. Dobre premiešajte.
2. Ochuťte podľa chuti a pridajte dobrú dávku bieleho vína. V tomto bode zakryte hrniec, znížte teplotu a varte 30 minút.
3. Ďalším krokom je pridať cuketu. Znova premiešajte, zakryte a pokračujte vo varení ďalších 20 minút. Na nízkej teplote, ale s nepretržitým zvukom "varenia". Nakrájané paradajky by mali byť rozmixované a potom pridané k ostatnej zelenine.
4. Premiešajte, ak je to potrebné, upravte soľ a nechajte variť ďalších 20 minút (s zakrytým hrncom). Po uplynutí času budete mať pripravenú chutnú zeleninovú ratatouille. Uisťujem vás, že toto leto nájdete množstvo nápadov, ako jesť o niečo zdravšie doma.

Jednoduchá ratatouille podávaná s vyprážanými vajcami sa stane hviezdnym jedlom. Skombinujte ju s dobrým remeselným chlebom a hostina na stole bude kompletná. Často sú najjednoduchšie veci najchutnejšie.

DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín.

Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest.

Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.