La Casa del Bacalao

La Casa del Bacalao je podjetje, specializirano za distribucijo tradicionalne soljene, odsoljene in kuhane trske.

Od leta 1981 preko svojih trgovin v glavnih mestih polotoka trži izdelek z razlikovalno kakovostjo.

Leta 1981 je bila na naslovu 89 Goya Street v Madridu odprta prva trgovina La Casa del Bacalao. Enoproduktni lokal s svojo značilno modro fasado je kmalu postal referenčna točka v prestolnici za vse, ki so iskali cenjeno soljeno ribo. Od takrat naprej prodajajo najkakovostnejšo trske z Faroejevih otokov in Islandije, s procesom zorjenja, ki traja vsaj tri mesece. V zadnjih letih so razvili široko paleto brez konzervansov, pripravljenih za kuhanje, odsoljenih trsk ter linijo kuhanih trsk, ki so pravi hit med njihovimi dolgoletnimi strankami.