Bozeto de Exopto

Bozeto de Exopto, kot pove njegovo ime, je naš prvi vinsko projekt, v katerem predstavljamo glavne linije naše ponudbe: mlado, sveže, pravkar rojeno vino, katerega eksplozija sadnih arom z mineralnimi odtenki bo potrošniku omogočila uživanje v fuziji 3 dominantnih sort Rioja. Vino za užitek, enostavno za razumevanje, ki bo omogočilo prvi korak v našo ponudbo izdelkov.

Kvalificirana oznaka izvora Rioja

Sorta: 60% garnacha, 35% tempranillo, 5% graciano

Regija in vinogradi:

• V Alfaro (La Rioja) starosti 40 do 80 let. Tla iz kamenčkov in peska.
• Ábalos (La Rioja) starosti 30 do 50 let. Tla iz glinasto-apnenčastih materialov.

Žetev: Ročna v 15 kg škatlah

Staranje: 70% v betonskih rezervoarjih, 20% v francoskih hrastovih sodih in 10% v rabljenih sodih. 6 mesecev staranja.

Opombe o okusu: Globoko rdeča z svetlo plastjo. Arome rdečega sadja (jagoda in zrela češnja) z mineralnimi in cvetličnimi odtenki. Sladko, maline in borovnice zagotavljajo sladkost, ki se kontrastira s prijetno kislostjo. Zelo elegantno, sadno in dolgotrajno zaključek.

Priporočila za kombiniranje: Tapas, mesnine, zelenjavne jedi, pečeno meso ali katerikoli recept s svežo paradižnikovo omako.

Temperatura serviranja: 16 ºC

Bodegas Exopto

Bodegas Exopto je projekt, ki ga je leta 2003 ustanovil Tom Puyaubert, z namenom obnavljanja in vrednotenja starih vinogradov na pobočjih Sierra Cantabria in Monte Yerga. Na podlagi trajnostne in okolju prijazne vinogradništva je naša delovna filozofija usmerjena v izražanje množice terroirjev, ki sestavljajo D.O.C Rioja. Vrnitev k ročnemu delu z vinom za proizvodnjo poštenih in avtentičnih vin je cilj, ki ga zasledujemo s strastjo in navdušenjem.

10 hektarjev v mestih Alfaro in Aldeanueva de Ebro, z mediteranskim vplivom, peščena tla s prisotnostjo kamenčkov. Idealni pogoji za razvoj starih garnach v obliki gobletov.

12 hektarjev v mestih Ábalos, San Vicente de la Sonsierra in Baños de Ebro, z atlantskim vplivom, glinasto-apnenčasta tla. Tempranillo, Malvasía in Viura, starejše od 60 let, predstavljajo večino vinogradov na tem območju.

Vsa naša parcelna vina prihajajo iz vinogradov, ki so obdelani z največjim spoštovanjem do okolja.

Obdelujemo zemljo z živalmi, obdelave potekajo ročno, in vse bolj uporabljamo biodinamične koncepte za popolno izražanje značaja vsake parcele.

DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.